La Tenda, Pastisseria i Fabrica de Galetes Cal Enric, està situada en la Carretera de Girona, 6 de Castellfollit de la Roca.
Empresa de producció artesanal de galetes del tipus tradicional que va néixer l’any 1934 creada per Enric Gussinyer.
Sapigueu de la seva historia a :
http://www.testimoniosparalahistoria.com/entrevista/salvador-gussinyer-i-canadell/
Encimbellat dalt d’un cingle basàltic, testimoni del seu passat volcànic, i en ple parc natural de la Garrotxa, al poble de CASTELLFOLLIT DE LA ROCA va veure néixer una pastisseria especialitzada en la producció i venda de galetes artesanals que ben aviat van obtenir un gran ressò dins i fora de la contrada.
CAL ENRIC, també és present en el mercat espanyol, portuguès i francès des de fa més de 30 anys.
Avui, amb l’experiència acumulada al llarg de 75 anys, a CAL ENRIC se segueixen encara escrupolosament tots els estàndards de qualitat artesana i de respecte al medi ambient d’aleshores, al mateix temps que s’ha iniciat una expansió comercial amb l’obertura de botigues a diferents llocs de les comarques gironines per tal de facilitar que tothom pugui gaudir de les seves especialitats com acabades de fer.
Podeu consultar els seus productes a l’enllaç adjunt :
Ja sabeu, quant passeu per Castellfollit de la Roca, cal visitar el poble i provar les galetes de Cal Enric.
Informació : Cal Enric.
Adaptació del Text i Fotografies : Ramon Solé – Arxiu Rasola
Terra, aigua i racons 